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佛珠空间奇异女孩 作者: 阡陌 字数:2154 更新时间:2013-05-23 21:15:00

第六十九章方毓做菜

方毓跑到了那两个动物圈子,弄只乌鸡吧,再弄只以前没有见过的鸭子,嘻嘻,好嘞,再弄只什么呢?方毓东看看,西看看,好多都是不知道名字的,方毓最后随便在食肉动物里面抓了一只比较小的,叫不上名字的动物,不过看起来很是可爱,方毓突然看见在一旁吃胡萝卜的灰兔子,很可爱呀,再吃个兔子吧,方毓决定之后就一把抓起了一只兔子,准备好了,方毓慢吞吞的走到厨房,现在时间可以浪费就浪费啊。

方毓其实挺喜欢吃兔肉了,特别是油淋兔,要说方毓残忍的,根本就用不着,这个世界,本来就是弱肉强食,这是生存之道,没有谁会可怜谁,方毓倒是会吃,但是要叫她做,还是有些困难,还好方毓因为以前喜欢吃兔肉,也大概知道该怎么做。

烤兔肉:原料:兔腿肉,火腿100克、青菜叶50克。精盐15克、味精1克、腐乳卤50克、胡椒粉10克、汾酒25克、葱段50克、姜丝25克、香菜5克、干淀粉15克。做法:将兔腿肉去骨洗净,肉向两边片薄,拍平,然后加腐乳卤。汾酒、胡椒粉、味精和精盐胸15分钟,火腿切成薄片,将胯过的兔腿肉置于砧板上摊平,放上青菜叶,撒上干淀粉,再放上火腿片。在兔肉的一端放上葱段、姜丝。五:荷叶兔肉:主料:荷叶5张(裁成10块),兔内250克,大米100克(用石磨磨成粗砂形),酱油、细盐、淀粉、油适量。

做法:

1.将兔内切成厚片,加酱油、细盐、淀粉、食油各适量拌匀。

2.将肉片和米砂混合,用荷叶包成长形,放入蒸笼中蒸30分钟,起锅后放盘内,加少许醋食用。

六:淮杞炖兔肉汤:主料:兔肉辅料:淮山药、枸杞、桂圆调料:盐、鸡精、料酒、做法:1、将兔肉洗净切成块,姜切片,山药切块,坐锅点火倒入水,放入兔肉、姜片、桂圆、山药,加入料酒、鸡精调味,炖一小时;

2、枸杞用温水泡好,开盖后,加入枸杞改小火再炖半小时,关火后加盐调味就可以吃了,方毓想了想做法,但是想了想,有些东西这个空间里面没有,比如火腿,只有在这个时候,方毓才觉得,自己得空间里还缺很多东西,方毓就有个计划,以后和方凌在一起了,一定要把有的东西都买了,不然得话,到时候需要用了又没有,不是很无语得一件事情吗?

方毓看了看那个兔子,既然你吃了我那么多胡萝卜,你就该报答我哦,要不是为了吃你,你说我当初为什么养你呢?方毓安慰了一会儿兔子之后用武功两根手指就把兔子得喉咙掐断了,其实,方毓也是没有用多大得力气得,练习了这么久得武功,竟然首先对付得竟然是只手无胡萝卜得柔弱兔子,方毓很是无语,在心里小小得鄙视了一下自己后就开始给兔子拔毛了。

方毓想,若是这个兔子不是兔子,是鸡或者鸭还是其他得什么,她杀得时候肯定不会这么愧疚,可是这是为什么呢?因为兔子可爱,兔子很萌吗?那若是因为这样,那又和人类得以貌取人有什么区别呢?杀鸡就该,杀兔子就不应该?可笑。

——不是方毓残忍,是这个世界本来就是如此。

方毓很快得拔了皮,按照记忆中得顺序做起了兔子,悠哉悠哉的把兔子处理好后在锅里面小火炖上一个小时,在这个时间,方毓看了看活蹦乱跳得鸡和鸭,它们要怎么处理呢?

方毓准备了一些材料,花椒子1克、黄醋50克、绍酒25克、葱25克、姜25克、鲜肉汤100克、味精1克、精盐3克、熟猪油100克、麻油2、5克、湿淀粉25克。

1、将鸡宰杀,去毛内内脏,清洗干净,放入汤锅内煮十分钟,至七成熟捞出,待凉,剁去头、颈、脚爪作他用。直将粗细骨全部剔除,顺肉纹切成5、5厘米长,1、3厘米宽的长条,姜切成丝,红干椒切成细末,花椒子拍碎,葱切成段。

2、炒锅旺火烧热,放入猪油至八成热时,下鸡条、姜丝、干椒末煸炒,再放黄醋、绍酒、精盐、花椒末,再煸炒几下,接着放入肉清汤,焖四、五分钟,至汤汁收干,剩下油汁时,放入葱段、味精、用湿淀粉勾芡,持锅颠翻几下,淋入麻油,出就可以吃了,方毓不愧是一个名副其实的吃货,对于一些普遍的,好吃的东西都记得特别清楚,方毓把鸡和鸭一起拔了毛,来了个死猪不怕开水烫,哈哈,解决好了之后方毓就把乌鸡按照自己知道的步骤做了起来,话说做饭还是需要耐心的,像方毓这种,只想吃,不喜欢做的人啊,还是要找个和方凌一样好的老公,嘻嘻,有福享啊!

最后就是鸭子了,方毓觉得,鸭子还是要红烧比较好,方毓不喜欢腥味太重的,那样她还没有吃就开始反胃了,就像那个炖羊肉,方毓是万万吃不下的,可是方凌却说过,要带方毓去吃羊肉串,还有烤羊腿,烤全羊,方毓说自己不吃,方凌就要不高兴了,好吧,方毓只得暂时答应,等以后真的吃的时候她可以去吃别的啊,这才是聪明,哇咔咔,方毓突然偷偷的笑了起来。

笑过之后又要开始继续做鸭子了。

红烧鸭块

俗话说“大暑老鸭胜补药”,鸭肉富含蛋白质,可及时补充夏日高温带来的过度消耗,并且鸭属水禽,性凉,具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用。所以,鸭肉非常适合炎炎的夏日食用的。

用料:

一只鸭,两片八角花椒桂皮,料酒老抽

做法:

把鸭洗净沥干斩成块,锅中放入适量的水,凉水下入鸭块,烧开后再煮约2分钟,将鸭块捞出,用清水冲洗干净待用,炒锅中放少量油,放入花椒、八角、桂皮和姜片、葱断儿炒香,放入鸭块,翻炒,煸炒到鸭块出油时,加入没过鸭块的清水,要一次加够,再加入老抽和料酒,大火煮开后转中小火炖一小时左右,让锅内一直处于翻滚状态,炖至汤汁剩下三分之一时,加入适量盐,然后大火收汁,方毓觉得还是鸭子的做法简单又方便,不像那鸡和兔子。

作者的话
阡陌

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