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网王迹部本小姐比你华丽 作者: 謩宇 字数:1720 更新时间:2016-06-23 14:03:00

第六十章:蛋糕

“我错了,姐,我真错了。”纤雨此时的表情略带狰狞,不管是不是他的错反正小海带还是赶紧认错这是被副部长给K出来的危机感,毕竟现在脖子在纤雨手中,低头认错总不会错的。

“错哪里了”凉凉的语气从后背慢慢向前传来。

小海带不知如何惹到这位大姐,就连问的问题答也答不上来,在呼吸困难的时候眼角的余光瞄到桌上空了的水杯,灵机一动。

“我不该,不该在你那么累的时候,还让你付钱买蛋糕,不该喝掉你的水,不该.....”实在想不起来的小海带只好让纤雨继续掐出气。

看着答对的小海带快要断气,脸部憋紫,纤雨只好吓得赶紧松开手坐在原位上好似刚才的一切都是幻觉。

“姐,咳咳,下次,咳,下次别那么大力”都要升天了好吗?小海带知道这位大姐没有用力,所以为了配合就好像要死的感觉。不得不说小海带你有当演员的潜力。

默不作声的纤雨还在刚才的掐中缓不过神来,他还以为小海带要死了,虽然海带是个平日里个性比较迷糊,

比赛时有时会打法暴力,攻击对手的身体,打到见血时会恶魔化,恶魔化后头发会变白,瞳孔变成浅绿,全身皮肤变成红色。

但却是一个不知不扣的好孩子,会在她来的时候接她,会请她吃饭。可是刚才她差点掐死他,怎么办她好像变成一个坏女人。

“客人,您的蛋糕来了”

沉浸在自己思想里的纤雨没注意小海带在直勾勾的盯着她,还是店长的话让他瞬间回神。

“好的,谢谢”眼前的几款蛋糕香浓的味道传进小海带的鼻子里,本想伸手端过来吃,可想到刚才的事件,小海带蔫了。

“开动吧”得到允许的小海带不再像饿死鬼投胎了。

不得不说店长把蛋糕的浓郁做到极致,蛋糕原本是一种古老的西点由烤箱制作的,用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。

以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

关于它的做法纤雨还是蛮感兴趣的,于是边吃便请教店长赐教,店长也毫不保留的告诉纤雨“先准备蛋糕底:富强粉750克 鲜蛋2公斤 白砂糖900克 粟粉150克

还有水油酥皮:富强粉700克 猪油350克 鲜蛋150克 奶油忌林糖800克 香兰素适量

制作步骤你要记号

1. 将千层派皮用擀面棍擀平放入抹了油的烤盘中;拿破仑蛋糕2. 将派皮表面用叉子搓洞后,放入冰箱冷藏松弛约1小时;

3. 蛋黄与细砂糖(50克)用打泡器搅拌至淡黄色;

4. 加入融化的无盐牛油、牛奶、香草精拌匀,再放入已筛的低筋面粉与泡打粉轻轻拌匀;

5. 将蛋白打起泡后,分次加入细砂糖(60克)继续打至偏干性发泡,再分次加入蛋黄液中拌匀;

6. 取一个干净的烤盘铺上烤盘垫纸,将材料倒入并用软刮板抹平;小熊家用蛋糕机

小熊家用蛋糕机

7. 放入烤箱180/150℃ 烘烤约20~25分钟取出放凉,即为蛋糕体;

8. 将千层派皮,放入已预热200/200℃ 烤箱烘烤约50分钟;

9. 派皮呈现茶色时取出放凉后,裁切成长条状;

10. 先将蛋糕体均匀抹上打发的鲜奶油,再放入派皮。

蛋糕与水油酥制成后,先将一盘蛋糕去掉底纸,涂上一层奶油忌林糖,然后在上面盖上水油酥,涂上奶油忌林糖,

又将另一盘蛋糕盖压在面上,再涂上奶油忌林糖,用刀切成日字形,把水油酥擦碎撒在每件蛋糕两头中间,留下一些空的位置唧忌林糖即成。

注意事项

1.蛋糕要冷却后才好涂上奶油,否则熔化流浆。

2.水油酥皮要擀至薄而均匀,并与蛋糕的长、宽度一样才放入饼盘用刮刀打入小孔,入炉烘烤至酥脆。

3.蛋糕与酥皮夹好后一定要在面上压实才切件。

折叠做法二

原料

淡奶油100克,草莓400克,蛋糕坯一片(1厘米厚,大小与准备做模子的碗口差不多),明胶15克,糖适量。

做法

1、准备一个大碗,在内部铺上保鲜膜,使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一层切成两半的草莓,剩下的草莓切碎备用;

2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不锈钢或搪瓷之类不易碎的碗),加入适量糖,用打蛋器稍微搅拌到淡奶油呈稀粥状;加入碎草莓,继续搅拌到提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下的程度;草莓慕斯蛋糕制作过程(11张)

3、把明胶放在小碗中,加入80℃热水搅匀,待稍凉后,倒入淡奶油中搅拌均匀,即为慕斯馅;

4、把搅拌好的慕斯馅倒入准备好的大碗中,把蛋糕坯子覆在慕斯馅上面,用手在表面轻压,使慕斯馅与蛋糕坯贴合;

5、放入冰箱冷藏2小时以上,取出后把碗倒扣,使蛋糕脱出,并撕去表面的保鲜膜即可。”

作者的话
謩宇

不得不说小海带你有当演员的潜力,蛋糕的做法和注意事项是从百度截过来的